D.O.Q. Priorat
El segle XII els monjos de la cartoixa d’Escaladei van introduir el conreu del vi a la zona. Aquesta denominació d’origen és l’única que ha aconseguit el distintiu de la màxima qualitat (DOQ) a Catalunya, obtingut l’any 2000. Té una orografia molt abrupta i complicada de conrear. Les terrasses han permès aprofitar-ne cada centímetre possible del sòl de llicorella per conrea-hi sobretot garnatxa negra i samsó. Els vins del Priorat són forts i amb personalitat, no tenen menys de 13,5º i poden arribar als 23º.
Descobreix més sobre D.O.Q. Priorat
Celler: Celler Hidalgo Albert
D.O.Q.: Priorat
Varietats: Garnatxa, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc
Tipus: Vi negre criança
Grau alcohòlic: 14,5º
Elaboració: collita en caixes de 15kg, derrapat i xafat a l’entrada del celler, criança en roure durant 12 mesos
Aromes: poma, fruites vermelles i romaní
Temperatura de consum: 15ºC
| Peso | 1 kg |
|---|
