Cava Ecològic Brut Nature Gran Reserva Capità Vidal Fuchs de Vidal
El cava ideal per aquelles persones amants de les grans criances que tenen un paladar exigent.
No s’hi ha afegit cap licor d’expedició, així podem notar tota la seva autèntica personalitat en cada gota.
Una gran finor, elegància i qualitat exquisita són el resultat del repòs a les caves, que culminen en les bombolles fent una formació de corona perfecta, fina, persistent, constant i lenta.
El post gust equilibrat, harmoniós, noble i sincer és el millor dels seus trets característics. També és important recalcar-ne el contrast entre la suavitat en boca i la intensitat en nas.
Elaborat amb el Mètode Tradicional i amb els raïms tradicionals, surt de la tradició per ser un cava amb distinció i encís.
Al tenir una elaboració i finor tant perfecta pot maridar pràcticament amb tot, però val la pena tastar-lo sol.
15,65€
Els mes populars ⭐, Escumosos, Ideal pel postre 🎂, Pel maig cada dia un raig 🌧, Tots els productes
Capità Vidal
El capità Enric Vidal, navegant solitari, i la seva dona Tati Fuchs, campiona de patí a vela, van fundar el 1985 aquest celler el Pla del Penedès. La família Fuchs és reconeguda a Montserrat per l’avi de Tati, Julian Fuchs que va ser el cap de l’explotació de la línia del cremallera de Montserrat entre el 1897 i el 1925. Actualment, Helena Yglesias Fuchs, experta en enologia ecològica és la capitana del celler i s’encarrega de garantir-ne la qualitat amb una producció limitada i elaborant amb la màxima determinació.
Descobreix més sobre Capità Vidal
D.O. Cava
A finals del segle XIX es comença a controlar la segona fermentació i es fabriquen els primers caves. Un segle més tard neix el primer Consell Regulador de vins escumosos, amb la particularitat que la regió que comprèn aquesta D.O. és en realitat una agrupació dispersa de municipis situats sobretot a Catalunya, en concret a l’Alt Penedès i als voltants però també a fora.
Sant Sadurní d’Anoia és considerada la Capital històrica del cava i també és a on hi ha gairebé el 75% de la producció total.
Descobreix més sobre D.O. Cava
Celler: Capità Vidal
D.O.: Cava
Varietats: Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Tipus: Escumós Brut Nature Gran Reserva
Grau alcohòlic: 12º
Elaboració: verema manual i curt envelliment en bota
Temperatura de consum: 6-7ºC
| Peso | 1 kg |
|---|
