Albet i Noya
Vi blanc Ecològic i Vegà Albet i Noya El Fanio
No s'ha pogut carregar la disponibilitat per ser recollit
DESCRIPCIÓ GENERAL
El temps que passa aquest monovarietal de Xarel·lo tant especial en els ous de ciment de les profonditats del celler és un temps que li permet al vi contactar amb l'oxigen de manera justa i precisa.
A més a més aquest tipus de dipòsit permet que el Xarel·lo sigui més viu, fresc i preservi els seus aromes i ens els transporti fins a nosaltres quan arriba a la copa.
Aquest aromes que habitualment són florals es veuen millorats amb l'envelliment combinat del ciment, l'acàcia i l'inoxidable; i ens permeten recordar la mel i els fruits secs que tant bé l'acompanyen en qualsevol postre.
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES
Celler: Albet i Noya
D.O.: Penedès
Varietats: 100% Xarel·lo
Tipus: Vi blanc criança
Grau alcohòlic: 12,5º
Elaboració: 8 mesos en ous de ciment, barriques d'acàcia i inoxidable
Aromes: mel i fruits secs com la nou moscada
Temperatura de consum: 8-9ºC
MARIDATGE
Et recomanem els següents maridatges:
 |
 |
 |
| Fruits secs | Formatge suau | Arròs de peix |
Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin
LA NOSTRA RECOMANACIÓ
Aquesta ampolla va formar part del calendari d'Avent del 2022
Mira aquí les 25 millors recomanacions de l'any 2022
EL CELLER ALBET I NOYA
Han pogut recuperar algunes varietats prefil·loxèriques i segueixen en la recerca de vinyes resistents, autòctones i adaptades al canvi climàtic.
Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler
D.O. PENEDÈS
Entre 250m i 800m es conreen les vinyes en la D.O. Penedès, la més productiva de Catalunya i amb gran reconeixement internacional.
