Vi negre Ecològic i Demeter Pinord Red Bat DOQ Priorat
Al ViniClub compartim la preocupació per la diversitat ambiental, per això vam portar aquest vi de Pinord, que ha col·locat caixes-refugi pels ratpenats de les vinyes del Priorat per protegir-los. És un homenatge a la terra i als Ratpenats, grans aliats en la lluita biològica contra plagues de la vinya, també ens agrada per la intensitat que et deixa fins al final.
11,70€
Calendari Advent 2022 📆, Tots els productes, Vins catats a la bodega 🍷, Vins negres
Bodegues Pinord
Tot i que el celler actual és del 1942, des de fa més de 150 anys que Pinord va començar a elaborar vins blancs i negres.
El primer vi d’agulla espanyol neix a Pinord quan van començar a experimentar per aconseguir vins carbònics, només vistos en alguns vins joves francesos i italians.
Han apostat per la conservació de vinyes autòctones a la vegada que implantaven varietats que abans eren més desconegudes.
Descobreix més sobre Bodegues Pinord
D.O.Q. Priorat
El segle XII els monjos de la cartoixa d’Escaladei van introduir el conreu del vi a la zona. Aquesta denominació d’origen és l’única que ha aconseguit el distintiu de la màxima qualitat (DOQ) a Catalunya, obtingut l’any 2000. Té una orografia molt abrupta i complicada de conrear. Les terrasses han permès aprofitar-ne cada centímetre possible del sòl de llicorella per conrea-hi sobretot garnatxa negra i samsó. Els vins del Priorat són forts i amb personalitat, no tenen menys de 13,5º i poden arribar als 23º.
Descobreix més sobre D.O.Q. Priorat
Celler: Pinord
D.O.Q: Priorat
Varietats: 100% Garnatxa negra
Tipus: Vi negre criança
Grau alcohòlic: 14,5º
Elaboració: maceració en fred 3 dies, fermentació 18 dies, 5 mesos de roure francès
Aromes: mora, minerals i espècies
Temperatura de consum: 18ºC
LA NOSTRA RECOMANACIÓ
Aquesta ampolla va formar part del calendari d’Avent del 2022
Mira aquí les 25 millors recomanacions de l’any 2022
| Pes | 1 kg |
|---|
