Vi blanc Ecològic Demeter i Vegà Parés Baltà Indígena

DESCRIPCIÓ GENERAL

A 600 metres d'alçada neix aquesta garnatxa que aconsegueix transmetre la peculiaritat del territori a cada gota d'aquest vi monovarietal.

La cremositat i els tocs cítrics es donen pel contacte amb lies durant 3 anys en dipòsits d'acer inoxidable.

En nas el notem varietal, amb fruites blanques i madures, especialment elaborat per representar el que indica el seu nom: que és propi de la zona. La Garnatxa és una varietat autòctona del Penedès que, degut al seu difícil cultiu, va ser abandonada i oblidada. Actualment representa un estendard de la D.O. Penedès.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

Celler: Parés Baltà

D.O.: Pendès

Varietats: 100% Garnatxa

Tipus: Vi blanc jove

Grau alcohòlic: 11º

Elaboració: només la meitat del vi fa criança en botes de roure francès, noves i de segon any, durant 3 mesos.

Aromes: fruits vermells, fumats i tomaquera

Temperatura de consum: 9ºC

MARIDATGE

Et recomanem els següents maridatges:

Peix blau	Amanida	Pasta fresca

Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin

EL CELLER PARÉS BALTÀ

Parés Baltà és sinònim no només de vins ecològic sinó també biodinàmics i Demeter. Segells que ja només amb l'ampolla tancada expliquen que serà un èxit obrir-la, que es confirma en cada gota que es gaudeix.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler

D.O. PENEDÈS

Entre 250m i 800m es conreen les vinyes en la D.O. Penedès, la més productiva de Catalunya i amb gran reconeixement internacional.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquesta D.O.