Capità Vidal
Cava Ecològic Brut Nature Gran Reserva Capità Vidal Fuchs de Vidal
No s'ha pogut carregar la disponibilitat per ser recollit
DESCRIPCIÓ GENERAL
El cava ideal per aquelles persones amants de les grans criances que tenen un paladar exigent.
No s'hi ha afegit cap licor d'expedició, així podem notar tota la seva autèntica personalitat en cada gota.
Una gran finor, elegància i qualitat exquisita són el resultat del repòs a les caves, que culminen en les bombolles fent una formació de corona perfecta, fina, persistent, constant i lenta.
El post gust equilibrat, harmoniós, noble i sincer és el millor dels seus trets característics. També és important recalcar-ne el contrast entre la suavitat en boca i la intensitat en nas.
Elaborat amb el Mètode Tradicional i amb els raïms tradicionals, surt de la tradició per ser un cava amb distinció i encís.
Al tenir una elaboració i finor tant perfecta pot maridar pràcticament amb tot, però val la pena tastar-lo sol.
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES
Celler: Capità Vidal
D.O.: Cava
Varietats: Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Tipus: Escumós Brut Nature Gran Reserva
Grau alcohòlic: 12º
Elaboració: verema manual i curt envelliment en bota
Temperatura de consum: 6-7ºC
MARIDATGE
Et recomanem els següents maridatges:
 |
 |
 |
| Formatge curat | Xocolata negra | Amanida |
Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin
EL CELLER CAPITÀ VIDAL
Actualment, Helena Yglesias Fuchs, experta en enologia ecològica és la capitana del celler i s'encarrega de garantir-ne la qualitat amb una producció limitada i elaborant amb la màxima determinació.
Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler
D.O. CAVA
No podem deixar-nos enganyar pel nom: D.O. Cava no és un "genèric". Aquesta Denominació d'Origen té la capital a Sant Sadurní d'Anoia però engloba vinyes de tot el territori peninsular.
