Vi blanc Ecològic Josep Foraster Els nanos

DESCRIPCIÓ GENERAL

Quan un blanc té un treball amb pells ens garanteix una gran expressió i versatilitat.

Aquest monovarietal d'alta graduació per ser un blanc, és el reflex clar de la Conca de Barberà; de fet en beure'l es nota la untuositat del vi i la fruita blanca en nas.

Les vinyes velles que creixen a 400m són el factor limitant d'aquest vi que en algunes anyades és tant estimat i demanat que es queda curt i és realment difícil de trobar.

El toc de graduació i d'aromes intensos el converteixen en un blanc-negre molt especial.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

Celler: Josep Foraster

D.O.: Conca de Barberà

Varietats: 100% Macabeu

Tipus: Vi blanc jove

Grau alcohòlic: 13,5º

Elaboració: maceració en fred amb les seves pells durant sis hores i treball amb les mares més fines durant unes setmanes després de la fermentació.

Aromes: fruita blanca, fumats i minerals

Temperatura de consum: 13ºC

MARIDATGE

Et recomanem els següents maridatges:

Fruits secs	Xocolata negra	Tapes i aperitius

Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin

  LA NOSTRA RECOMANACIÓ

Aquesta ampolla va formar part del calendari d'Avent del 2022
Mira aquí les 25 millors recomanacions de l'any 2022

EL CELLER JOSEP FORASTER

La història familiar de lluita i superació. La guerra i el càncer no han impedit portar-los a ser un dels referents de la Conca de Barberà en viticultura ecològica i respectuosa.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler

D.O. CONCA DE BARBERÀ

El Trepat és el raïm insignia de la Denominació d'Origen Conca de Barberà, una zona ideal per maridar bons vins amb visites a cellers Modernistes.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquesta D.O.