Vi blanc Ecològic i Vegà Parés Baltà Calcari

DESCRIPCIÓ GENERAL

---

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

Celler: Parés Baltà

D.O.: Penedès

Varietats: Xarel·lo

Tipus: Vi blanc criança

Grau alcohòlic: 12,5º

Elaboració: verema manual. El raïm arriba al celler i després d’una lleugera maceració pel·licular de 4 hores, es premsa suaument i fermenta en dipòsits d’acer inoxidable durant 18 dies a una temperatura mitjana de 16ºC. Acabada la fermentació, el vi continua en contacte amb les lies durant 3 mesos amb bastonejament diari per posar-les en suspensió durant varis minuts al dia i aconseguir així més voluptuositat.

Temperatura de consum: 10ºC

MARIDATGE

Et recomanem els següents maridatges:

Pasta farcida	Amanida	Bolets

Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin

EL CELLER PARÉS BALTÀ

Parés Baltà és sinònim no només de vins ecològic sinó també biodinàmics i Demeter. Segells que ja només amb l'ampolla tancada expliquen que serà un èxit obrir-la, que es confirma en cada gota que es gaudeix.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler

D.O. PENEDÈS

Entre 250m i 800m es conreen les vinyes en la D.O. Penedès, la més productiva de Catalunya i amb gran reconeixement internacional.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquesta D.O.