Vi blanc Ecològic Capità Vidal

DESCRIPCIÓ GENERAL

El mar i la vinya no estan renyits, al contrari: són bons acompanyants de viatge. 

Aquest vi blanc jove del Penedès expressa la frescor i suavitat de la terra amb un Xarel·lo marcat i amb un toc afruitat molt elegant del Muscat de Frontignan.

No et deixis enganyar perquè sembli un vi jove i sense misteri.. al contrari! El contacte amb les lies durant 5 setmanes li permet adquirir una complexitat d'aromes i sabors que no el tenen altres vins pel mateix preu.

Només cal afegir una cosa: 88 punts a la Guia Peñin!

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

Celler: Capità Vidal

D.O.: Penedès

Varietats: 75% Xarel·lo,  10% Muscat de Frontignan, 10% Parellada, i 5% Macabeu

Tipus: Vi blanc jove

Grau alcohòlic: 12,5º

Elaboració: vinificació per separat i maceracions prefermentatives

Aromes: gerds, herbes aromàtiques i balsàmiques

Temperatura de consum: 8-9ºC

MARIDATGE

Et recomanem els següents maridatges:

Tapes i aperitius	Peix blanc	Amanida

Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin

EL CELLER CAPITÀ VIDAL

Actualment, Helena Yglesias Fuchs, experta en enologia ecològica és la capitana del celler i s'encarrega de garantir-ne la qualitat amb una producció limitada i elaborant amb la màxima determinació.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler

D.O. PENEDÈS

Entre 250m i 800m es conreen les vinyes en la D.O. Penedès, la més productiva de Catalunya i amb gran reconeixement internacional.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquesta D.O.