Cava Ecològic Brut Nature Reserva Torelló AT Roca
DESCRIPCIÓ GENERAL
Seguint el mètode Champenoise i fent la segona fermentació en ampolla és com s'ha aconseguit que aquest escumós arribi al grau de perfecció que té.
És complicat trobar un altre de similar que permeti gaudir tant de les seves bombolles al preu que ho fa l'AT Roca Brut Nature Reserva.
Abans de sortir del celler és comprovat minusiosament per Agustí Torelló pare i fill, la prova de l'excel·lència és el segell familiar que presideix l'ampolla i la fa tant especial.
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES
Celler: AT Roca
D.O.: Penedès
Varietats: 52% Macabeu, 28% Xarel·lo i 20% Parellada
Tipus: Escumós Brut Nature Reserva
Grau alcohòlic: 12º
Elaboració: primera fermentació amb llevadures espontànies, repòs en ampolla durant 24 mesos
Temperatura de consum: 6-8ºC
MARIDATGE
Et recomanem els següents maridatges:
Fruits secs | Carn vermella | Arròs de peix |
Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin
EL CELLER AT ROCA
El tret característic del celler és el tracte de cada una de les varietats de manera individual vinificant-les per separat cada parcel·la i cada terrer.
Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler
D.O. PENEDÈS
Entre 250m i 800m es conreen les vinyes en la D.O. Penedès, la més productiva de Catalunya i amb gran reconeixement internacional.