Salta fins la informació del producte
1 de 3

Capità Vidal

Cava Ecològic Brut Nature Reserva Capità Vidal Fuchs Únic

Preu habitual €14,30 EUR
Preu habitual Preu en oferta €14,30 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos. Despeses d'enviament calculades en la pàgina de pagament.

DESCRIPCIÓ GENERAL

 

Despertar els 5 sentits només es pot fer amb un escumós de 5 varietats, com aquest. Sobretot quan, com aquest, les 5 varietats es vinifiquen per separat.

Només un 15% del total del coupatge utilitza els raïms tradicionals, la resta són Chardonnay i Pinot Noir, que li donen el toc especial que el fa tant fi i elegant.

A més a més la seva naturalitat és encara més palpable gràcies a que no porta licor d'expedició.

L'aroma és complex, recordant a fruits secs i fruita madura. Notem la bombolla suau, lenta, i el seu color és d'un daurat brillant intens.

Tot el seu procés d'el·laboració és minusiosament cuidat, des de la criança que respecta els 15 mesos que el converteixen en Reserva, passant per l'aclarit manual en pupitre i arribant al degollament manual.

No en va ha obtingut puntuacions de fins 89 punts en la guia Peñin al 2018.

 



CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES


Celler: Capità Vidal

D.O.: Cava

Varietats: 50% Chardonnay, 35% Pinot noir, 8% Macabeu, 6% Xarel·lo 3% Parellada

Tipus: Escumós Brut Nature Reserva

Grau alcohòlic: 11,5º

Elaboració: vinificació per separat de les 5 varietats

Temperatura de consum: 6-8ºC




MARIDATGE


Et recomanem els següents maridatges:

Maridatge amb Fruits secs
Maridatge amb Formatge blau
Maridatge amb Bolets
Fruits secs Formatge blau Bolets


Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin




EL CELLER CAPITÀ VIDAL


Actualment, Helena Yglesias Fuchs, experta en enologia ecològica és la capitana del celler i s'encarrega de garantir-ne la qualitat amb una producció limitada i elaborant amb la màxima determinació.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler



 

D.O. CAVA


No podem deixar-nos enganyar pel nom: D.O. Cava no és un "genèric". Aquesta Denominació d'Origen té la capital a Sant Sadurní d'Anoia però engloba vinyes de tot el territori peninsular.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquesta D.O.