Cava Ecològic Brut Nature Reserva Albet i Noya Efecte

DESCRIPCIÓ GENERAL

Imagina per un moment, estàs assegut a la taula de la cuina de la teva àvia en una tarda assolellada d'estiu. L'olor del menjar acabat de fer flota a l'aire, i la rialla i l'amor omplen l'espai. Ara, què passaria si poguessis capturar aquesta sensació de felicitat, d'amor i de nostàlgia en una ampolla? Aquí és on entra en escena el Cava d'Albet i Noya Efecte.

Aquest cava és la personificació d'aquells records tan preuats. Cada glop està ple de dolçor, com la mel que la teva àvia utilitzava per endolcir els teus matins. Té un toc de brioxeria i torrefacció que és tan reconfortant com el pa torrat que es servia en aquelles càlides matinades d'estiu. El sabor del Chardonnay harmonitza i perfila el coupage, proporcionant una frescor a la nas i un final sec, llarg i persistent a la boca, com la rialla d'un vell amic que ressona durant molt temps després que s'hagi anat.

Estem parlant d'un cava de la D.O. Penedès, la regió vinícola més productiva de Catalunya i amb un gran reconeixement internacional. Aquest cava s'elabora seguint el mètode tradicional "Champenoise" amb vinyes de 32 anys de mitjana, el que li confereix un caràcter i una personalitat únics.

Aquest cava és perfecte per servir-lo a una temperatura de 7-8ºC, i és el complement perfecte per gaudir al costat d'un peix blanc, una fideuà o un formatge curat. Aquesta és l'oportunitat perfecta per recrear aquells moments màgics i afegir un toc de sofisticació i elegància als teus àpats.

Albet i Noya, els creadors d'aquest exquisit cava, estan compromesos amb la sostenibilitat i el respecte pel medi ambient. Han recuperat algunes varietats prefil·loxèriques i continuen buscant ceps resistents, autòctons i adaptats al canvi climàtic. Així que quan tries aquest cava, no només estàs triant un sabor excepcional, sinó que també estàs prenent una decisió que respecta el planeta i el nostre futur en ell.

Llavors, què esperes? Aquest Brut Nature Reserva és més que una simple ampolla de cava. És un viatge al passat, una abraçada càlida i familiar i un brindis pels bons temps. Fes teu aquest cava i deixa que et porti de tornada a aquelles tardes assolellades a la cuina de la teva àvia. 

El degollament és una part tant important d'aquest escumós que, com si fos la data del seu aniversari, figura escrit a la contraetiqueta.

Després de criar-se en cava durant més de 36 mesos, aquest Brut Nature Reserva expressa la dolçor de la mel, la brioxeria i el torrat més agradable.

El Chardonnay arrodoneix i perfila el coupatge que el fan fresc en nas i sec, llarg i persistent en boca. 

Digne d'un Clàssic Penedès.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

Celler: Albet i Noya

D.O.: Penedès

Varietats: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu i Parellada

Tipus: Escumós Brut Nature Reserva

Grau alcohòlic: 12,5º

Elaboració: sense sulfits afegits i amb el mètode ancestral, sense llevats ni sucres per la segona fermentació

Temperatura de consum: 7-8ºC

MARIDATGE

Et recomanem els següents maridatges:

Peix blanc	Fideuà	Formatge curat

Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin

EL CELLER ALBET I NOYA

Han pogut recuperar algunes varietats prefil·loxèriques i segueixen en la recerca de vinyes resistents, autòctones i adaptades al canvi climàtic.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler

D.O. PENEDÈS

Entre 250m i 800m es conreen les vinyes en la D.O. Penedès, la més productiva de Catalunya i amb gran reconeixement internacional.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquesta D.O.