Albet i Noya
Cava Ecològic Brut Nature Reserva Albet i Noya Efecte
No s'ha pogut carregar la disponibilitat per ser recollit
DESCRIPCIÓ GENERAL
El degollament és una part tant important d'aquest escumós que, com si fos la data del seu aniversari, figura escrit a la contraetiqueta.
Després de criar-se en cava durant més de 36 mesos, aquest Brut Nature Reserva expressa la dolçor de la mel, la brioxeria i el torrat més agradable.
El Chardonnay arrodoneix i perfila el coupatge que el fan fresc en nas i sec, llarg i persistent en boca.
Digne d'un Clàssic Penedès.
La bombolla puja suau per al copa, és fina i persistent. Està tant ben integrada que el seu moviment és harmoniós i sembla una dansa suau.
Aquest escumós s'ha elaborat seguint el mètode tradicional "Champenoise" amb vinyes de 32 anys de mitjana.
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES
Celler: Albet i Noya
D.O.: Penedès
Varietats: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu i Parellada
Tipus: Escumós Brut Nature Reserva
Grau alcohòlic: 12,5º
Elaboració: sense sulfits afegits i amb el mètode ancestral, sense llevats ni sucres per la segona fermentació
Temperatura de consum: 7-8ºC
MARIDATGE
Et recomanem els següents maridatges:
 |
 |
 |
| Peix blanc | Fideuà | Formatge curat |
Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin
EL CELLER ALBET I NOYA
Han pogut recuperar algunes varietats prefil·loxèriques i segueixen en la recerca de vinyes resistents, autòctones i adaptades al canvi climàtic.
Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler
D.O. PENEDÈS
Entre 250m i 800m es conreen les vinyes en la D.O. Penedès, la més productiva de Catalunya i amb gran reconeixement internacional.
