Cava Ecològic i Biodinàmic Brut Gran Reserva Gramona Imperial

DESCRIPCIÓ GENERAL

Embolcallat i acaronat per cel·lofana 100% reciclable per acabar la criança d'entre 36 i 48 mesos en ampolla.

El raïm extreu de la terra allò que ha necessitat per creixer de manera biodinàmica, es recolleix en caixes de 25kg de capacitat i es premsa sencer per després afegir-hi el licor d'expedició de la pròpia solera de la bodega.

La cura que rep cada gra durant la verema manual es refrecteix en la bombolla fina i sedosa que arriba a la llengua i recorda fruites torrades.

Per aprofitar aquesta sensació es pot tastar just després de menjar alguna cosa cruixent.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

Celler: Gramona

D.O.: Corpinnat*

Varietats: 50% Xarel·lo, 30% Macabeu, 15% Chardonnay i 5% Parellada

Tipus: Escumós Brut Gran Reserva

Grau alcohòlic: 12º

Elaboració: envelliment de més de 36 mesos

Temperatura de consum: 8ºC

MARIDATGE

Et recomanem els següents maridatges:

Peix blau	Amanida	Pasta fresca

Clica a les imatges per buscar més productes que hi maridin

  LA NOSTRA RECOMANACIÓ

Aquesta ampolla va formar part del calendari d'Avent del 2022
Mira aquí les 25 millors recomanacions de l'any 2022

EL CELLER GRAMONA

Amb les més de 15 varietats de raïms, la seva propia granja per tractar les vinyes biodinàmiques i més de 15 anys d'experiència, aquest celler del Penedès és un dels més grans i importants que existeixen.

Clica aquí per descobrir més productes d'aquest celler

D.O. CORPINNAT*

Un asterisc? Si! Corpinnat no és una D.O. oficial com a tal.. és una marca col·lectiva registrada a la Unió Europea per destacar i diferenciar els grans vins escumosos (que no es poden dir caves!) nascuts al cor del Penedès a partir de raïms ecològics collits a ma i vinificats integrament en la mateixa propietat. En diem D.O. però ha de quedar clar que no ho és! Es tracta d'una etiqueta molt especial!

Clica aquí per descobrir més productes d'aquesta D.O.