Vin blanc bio, Vegan et Demeter Pinord Diorama

DESCRIPTION GÉNÉRALE

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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Cellules: Pinord

FAIS.: Pendes

Variétés : 100% Chardonnay

Taper: j'ai vu un jeune blanc

Degré d'alcool : 13,5 ºC

Élaboration: vendangés le matin pour que les raisins soient frais, ils sont rapidement acheminés à la cave pour presser et extraire le moût fleuri. Il est ensuite fermenté dans une cuve en acier inoxydable à basse température pendant environ trois semaines. Il est ensuite clarifié, stabilisé et filtré pour la mise en bouteille.

Arômes : fleurs vertes, mer, herbe

Température de consommation : 10ºC

ACCOMPAGNEMENT

Nous vous recommandons les accords suivants :

Pâtes farcies	Champignons	salade

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CAVE PINORD

Le domaine Pinord est l'un des leaders de la viticulture biodynamique et l'un des premiers à obtenir la reconnaissance DEMETER.

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FAIS. SE REPENTIR

Entre 250m et 800m les vignes sont cultivées dans la D.O. Penedès, le plus productif de Catalogne et avec une grande reconnaissance internationale.

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