Clos Montblanc Vin blanc bio Sauvignon blanc

DESCRIPTION GÉNÉRALE

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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Cellules: Clos Montblanc

FAIS.: Montsant

Variétés : 100% Sauvignon blanc

Taper: j'ai vu un jeune blanc

Degré d'alcool : 12.5e

Élaboration: élimination statique, fermentation à 16ºC en acier inoxydable

Arômes : herbes balsamiques, ananas et fumé

Température de consommation : 11ºC

ACCOMPAGNEMENT

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Tapas et apéritifs	poisson blanc	salade

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CAVE DU CLOS MONTBLANC

Actuellement, 15 cépages différents traversent la cave, mettant en valeur la personnalité de chacun. Le vieillissement est leur point fort, avec plus de 1000 fûts de chêne français et américain où ils laissent reposer les vins pour les transformer en une œuvre d'art.

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FAIS. BASSIN BARBERÁ

Trepat est le cépage phare de l'Appellation d'Origine Conca de Barberà, une zone idéale pour associer de bons vins à des visites de caves modernistes.

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