Cava Bio et Vegan Brut Nature Gran Reserva Torelló

DESCRIPTION GÉNÉRALE

La long vieillissement en cava c'est ce qui fait de ce cava le joyau de la couronne de la cave. Avec une bonne base structurée des trois raisins classiques qui ont fermenté séparément en veillant à ce que chacun soit en parfait état avant de se réunir pour attendre ensemble pendant 6 ans.

Notar-ne la pomme, les toasts et la bulle douce et bien intégrée c'est un plaisir pour tous les sens, surtout à un moment de fête comme la fin d'année ou un anniversaire.

La recommandation est de ne pas attendre la fin pour l'ouvrir, ce cava mérite d'être la première chose que nous goûtons lorsque nous nous asseyons à table.

Vous êtes prêt pour la fraîcheur des bulles qui vous attendent depuis 6 ans? 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Cellules: Vignerons de Torelló

FAIS.: Cava

Variétés : Xarel·lo, Parellada et Macabeu

Taper: Mousseux Brut Nature Gran Reserva

Degré d'alcool : 11.5º

Élaboration: récolte manuelle et certification végétalienne, fermentation des variétés séparément, 6 ans de repos en cava à 17ºC

Température de consommation : 8ºC

ACCOMPAGNEMENT

Nous vous recommandons les accords suivants :

Champignons	salade	chocolat noir

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VIGNERONS EL CELLER TORELLÓ

En plus d'être l'un des créateurs de Corpinnat, cette cave du Penedès a encore le temps de vendanger à la main et de vinifier 100% de ses raisins dans ses propres installations.

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FAIS. CREUSEMENT

Nous ne pouvons pas être dupés par le nom : D.O. Le cava n'est pas un "générique". Cette appellation d'origine a sa capitale à Sant Sadurní d'Anoia mais comprend des vignobles sur tout le territoire péninsulaire.

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