Cava Ecological Brut Nature Reserva Torelló AT Roca

DESCRIPTION GÉNÉRALE

suivant le Méthode Champenoise et réalisation de la seconde fermentation en bouteille c'est ainsi que ce vin effervescent a atteint son niveau de perfection.

Il est difficile d'en trouver un autre similaire qui permette de profiter de ses bulles autant au prix que l'AT Roca Brut Nature Reserva.

Avant de quitter la cave est soigneusement vérifié par Agustí Torelló père et fils, preuve d'excellence, c'est le sceau familial qui préside à la bouteille et la rend si spéciale.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Cellules: Au Rocher

FAIS.: Penedès

Variétés : 52% Macabeu, 28% Xarel·lo et 20% Parellada

Taper: Mousseux Brut Réserve Naturelle

Degré d'alcool : 12e

Élaboration: première fermentation avec des levures spontanées, repos en bouteille pendant 24 mois

Température de consommation : 6-8ºC

ACCOMPAGNEMENT

Nous vous recommandons les accords suivants :

Fruits secs	viande rouge	Riz au poisson

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LA CAVE AU ROCA

La particularité de la cave est le traitement de chacun des cépages individuellement, en les vinifiant séparément pour chaque parcelle et chaque terroir.

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FAIS. SE REPENTIR

Entre 250m et 800m les vignes sont cultivées dans la D.O. Penedès, le plus productif de Catalogne et avec une grande reconnaissance internationale.

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