Cava Ecological Brut Nature Reserva Torelló AT Roca

ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

Im Anschluss an die Champenoise-Methode und Durchführung der zweiten Gärung in der Flasche So hat dieser Schaumwein seine Perfektion erreicht.

Es ist schwierig, einen anderen ähnlichen zu finden, bei dem Sie seine Blasen zu diesem Preis so genießen können wie beim AT Roca Brut Nature Reserva.

Vor dem Verlassen des Kellers ist gründlich von Agustí Torelló Vater und Sohn überprüft, Exzellenzbeweis ist das Familiensiegel, das über der Flasche thront und sie so besonders macht.

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

Zellen: AT Rock

TUN.: Penedès

Sorten: 52 % Macabeu, 28 % Xarel·lo und 20 % Parellada

Typ: Funkelndes Brut-Naturschutzgebiet

Alkoholgehalt: 12

Ausarbeitung: erste Gärung mit Spontanhefen, Flaschenreife für 24 Monate

Verbrauchstemperatur: 6-8ºC

PAARUNG

Wir empfehlen folgende Paarungen:

Getrocknete Früchte	rotes Fleisch	Fischreis

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DER KELLER VON ROCA

Das charakteristische Merkmal des Weinguts ist die Behandlung jeder der Sorten einzeln, wobei sie für jede Parzelle und jedes Terroir separat vinifiziert werden.

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TUN. BEREUEN

Zwischen 250m und 800m werden die Reben in der D.O. angebaut. Penedès, das produktivste in Katalonien und mit großer internationaler Anerkennung.

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