Colecció: Celler Vives Gau
A la masia del segle XVIII és on acaba el procés d'el·laboració dels seus escumosos fent-ne la criança i embotellant-los. Aquest celler del Pla de Manlleu és totalment ecològic i tenen una manera de fer senzilla i harmoniosa, sempre en estret contacte amb la naturalesa. Malgrat que el seu catàleg és curt (Brut, Brut Nature i Nature Selecció) tots tres escumosos mostren les diferents cares d'una terra naturalment rica en sucres però també àcida, amb un microclima que marca als raïms que hi neixen.
